ショップの特徴
みるふちゃんって？
牛が出産した直後から出る牛乳（初乳）を湯煎にかけ、凝固させた『牛乳豆腐』をヒントに、生乳にお酢を加えて作りました。
どんな味？
豆腐に似た食感に、フレッシュチーズの味わい。熱を加えても溶けたり伸びたりしないので、様々な料理にお使いいただけます。
料理のポイント♪
みるふちゃんをソテーにすると外はカリカリ、中はしっとり、どんなソースでもぴったり合います。
牛が出産した直後から出る牛乳（初乳）を湯煎にかけ、凝固させた『牛乳豆腐』をヒントに、生乳にお酢を加えて作りました。
豆腐に似た食感に、フレッシュチーズの味わい。熱を加えても溶けたり伸びたりしないので、様々な料理にお使いいただけます。
みるふちゃんをソテーにすると外はカリカリ、中はしっとり、どんなソースでもぴったり合います。